Resep Cara Membuat Kue Putu - Kue Tradisional

Cara Membuat Kue Putu

Cara Membuat Kue Putu | Kue putu termasuk salah satu kue tradisional atau jajanan pasar. Berikut ini adalah resep cara membuat kue putu:

Bahan yang digunakan untuk membuat kue putu:

1. 500 gram tepung beras kualitas baik
2. 125 gram tepung sagu
3. 1/2 sdt vanili bubuk
4. air secukupnya
5. gula merah sisir secukupnya,
6. untuk isi
7. kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam

Cara membuat kue putu:

1. Campur tepung beras dengan tepung sagu dan vanili bubuk menjadi satu. Perciki dengan sedikit air hingga tepung lembab, aduk hingga tercampur rata.
2. Ayak dengan saringan. Ambil cetakan plastic berbentuk bulat, isi adonan hingga setengah bagian lalu beri bagian tengahnya dengan gula merah sisir, terakhir tutup kembali dengan adonan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Masukkan ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu, lalu alasi tutup kukusan dengan serbet. Kukus hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari cetakan.
5. Sajikan selagi hangat dengan ditaburi kelapa parut.

sumber: http://gembongresep.blogspot.com

Resep Cara Membuat Kue Klepon - Kue Tradisional

Cara Membuat Kue Klepon

Cara Membuat Kue Klepon | Kue klepon termasuk kue tradisional atau jajanan pasar. Berikut ini adalah cara membuat kue klepon:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue klepon:
250 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
1 sendok teh pasta pandan
2 sendok teh air kapur
275 ml air matang
200 gram gula merah,diiris halus
½ butir kelapa, diparut dulu
¼ sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat kue klepon
Pertama Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk aduk rata.
Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk.
Kemudian Ambil satu sendok makan adonan,pipihkan. Isi dengan irisan gula merah, dibikin bulat bulat. Lakukan sampai adonan habis.
Didih kan air dan Masukkan adonan bulat bulat tadi. Biarkan hingga terapung, tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
Terakhir campurkan kelapa parut bersama garam dan daun pandan, kemudian kukus 10 menit. Angkat, sisihkan. selesai.

Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Berikut ini adalah resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus. Bahan yang dibutuhkan untuk  Membuat Kue Bolu Kukus:

6 butir Telur Ayam Kampung
200 gram Gula Pasir
200 gram Tepung Terigu.
Setengah sendok teh Garam halus
1 sendok makan Emulsifier yang berfungsai sebagai pelembut adonan. Beberapa merek yang beredar di pasaran antara lain Spontan 88, Ovalet, SP, TBM, dan lain-lain. Emulsifier ini juga bisa anda ganti dengan bahan Baking Ingredient.
80 ml Santan Kental Murni
50 ml Minyak Sayur
Pewarna makanan Me,ji,ku,hi,bi,ni,u 


Cara Membuat Kue Bolu Kukus:
Mixer telur, emulsifier, garam dan gula sampai benar2 menyatu dan adonan berubah warna pucat dan kental
Masukkan tepung terigu, aduk perlahan lahan sampai merata
Masukkkan santan serta minyak sayur, aduk sampai merata menggunakan spatula atau sutil.
Bagilah adonan kue menjadi 3 bagian. Campurkan masing masing bagian tersebut dengan pewarna makanan dan pastikan sampai masing masing bagian memiliki warna yang merata.
Siapkan loyang yang sebelumnya harus diolesi mentega dan alaskan dengan kertas roti. Tuang adonan merah dan kukus kurang lebih sampai 10 menit agar kue bolu nya mengembang dengan sempurna.
Persiapkan handuk kecil atau kain lap bersih untuk memberi alas pada tutup kukusan agar air yang berasal dari uap tidak jatuh ke dalam adonan kue yang sedang di kukus.
Setelah 10 menit kemudian masukkan lapisan yg warna berikutnya, lalu kukus lagi selama 10 menit. dan sampai bagian / warna yang terakhir. Untuk warna pelapis yang terakhir ini sebaiknya dikukus sampai 30 menit hingga benar-benar matang.


Cara Membuat Kue Klepon


sumber: http://loliwomen.blogspot.com

Resep Cara Membuat Kue Pukis Enak

Cara Membuat Kue Pukis

Berikut ini adalah resep cara membuat kue pukis:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis:

180 ml Santan 

½ sdm Ragi instan 

60 ml Air hangat 

100 gram Gula pasir

3 butir Telur ayam  

150 gram Tepung terigu

Cara membuat kue pukis:

1. Rebus santan hingga mendidih, aduk agar santan tidak pecah, angkat dan diamkan hingga hangat. 

2. Campur ragi dengan air hangat, aduk hingga berbuih.

3. Kocok telur dan gula pasir sampai menjadi kental dan mengembang. 

4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga adonan rata. 

5. Masukkan air larutan ragi. Aduk lagi sampai adonan rata. 

6. Tuangkan santan, aduk sampai rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.

7. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak sayur atau margarin.

8. Tuang adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh. 

9. Tunggu sampai matang dan pinggirnya kering. Lalu angkat pukis, sajikan.

Cara Membuat Kue Bolu Kukus

sumber: tempatonlineku.com

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Enak

Cara Membuat Kue Lumpur

Cara Membuat Kue Lumpur | Kue lumpur termasuk salah satu jajanan pasar yang sangat digemari masyarakat. Berikut ini adalah cara membuat kue lumpur:

Bahan yang digunakan untuk membuat kue lumpur:

• 500 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
• 850 ml santan cair
• 250 gr margarine yang dicairkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gr gula pasir
•  ½ sdt garam
•  ½ sdt vanili
• daging dari1 buah kelapa muda
• kismis secukupnya
• 
  

Cara membuat kue lumpur:

• Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.
• Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.
• Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata. 
• Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.
• Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin. 
• Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 1-2 menit.
• Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.
• Angkat, lalu sajikan.
  
  

  Cara Membuat Kue Pukis

sumber: bogasari.com

Resep Cara Membuat Kue Donat

Cara Membuat Kue Donat

Donat termasuk kue yang banyak ragam rasa dan bentuknya. Mulai dari rasa keju, coklat, strawberry, kentang dan lain-lain. Bentuknya pun beraneka ragam. Berikut ini adalah cara membuat kue donat.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat:

500 gr Tepung terigu
100 gr Gula pasir
11 gr Ragi instan
1/4 sdt Baking powder
1/2 sdt Garam
2 Kuning telur
100 gr Mentega
250 ml Susu cair

Cara Membuat Kue Donat :

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder dan garam menjadi satu, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk dan remas-remas hingga berbutir halus dan rata.
3. Tambahkan mentega kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Tuang susu cair sedikit sedikit ke dalam adonan sambil di aduk dan dioleni hingga semua tercampur rata dan adonan menjadi kalis (tidak lengket ditangan). Diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan lap basah yang bersih. Setelah itu diamkan selama 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi 30 bulatan berbentuk bola, lalu diamkan kembali selama 1 menit.
6. Cetak adonan bola dengan menggunakan cetakan donat atau anda bisa juga melubangi bagian tengah bola dengan menggunakan jari anda.
7. Goreng dalam minyak panas dan dengan api yang kecil, tunggu hingga mengembang dan berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

cara membuat kue lumpur

sumber: tempatonlineku.com

Resep Cara Membuat Kue Sus Enak

Cara Membuat Kue Sus

Cara Membuat Kue Sus | Kue sus juga termasuk kue basah atau jajanan pasar yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat kue sus yang enak.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sus

1/2 sdt garam halus
250 ml air
125 gram margarin
125 gram tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru
1/4 sdt baking powder
4 butir telur ayam

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat vla kue sus

300 ml susu tawar cair
1/4 sdt garam
4 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
75 gram gula pasir
2 butir kuning telur
1/4 sdt pasta vanili
1 sdm mentega
1 sdm rum

Cara membuat kue sus

Cara Membuat Kulit kue sus basah :

1. Didihkan air, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.
3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang.
5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di oles margarin.
6. Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
7. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Hidangkan.

Cara Membuat Vla Kue Sus :

1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.
2. Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.
3. Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan.
4. Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus.

cara membuat kue donat

sumber: tempatonlineku.com